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          年會揭曉2023年度中國乳業系列獎項
          發布于: 2023-06-10

          6月5日,中國乳制品工業協會、國際乳品聯合會中國國家委員會舉辦的第29次年會上,頒發了2023年乳業科技系列獎項、2023年度中國乳業科技創新典范企業獎,并對2023年度行業發展突出貢獻人物進行表彰。

          經中乳協科學技術獎勵工作辦公室組織專家對2023年度乳業科技獎進行評選,決定授予:內蒙古伊利實業集團股份有限公司等8家企業的研究項目“技術發明獎”;內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司等44家企業的研究項目“技術進步獎”。大會同時授予24家企業“2023年度中國乳業科技創新典范企業”榮譽稱號;并對70位來自不同崗位的企業負責人、科研人員、一線工作人員授予“2023年度行業發展突出貢獻人物”稱號。

           

          (中國乳制品工業協會秘書處)




          2023年中國乳制品工業協會技術發明獎獲獎名單

          (按單位名稱首字母排序)

           

          特等獎

           

          項目名稱:低溫無蔗糖發酵乳制品風味及質構提升關鍵技術研發與應用

          完成單位:蒙牛高科乳制品(北京)有限責任公司

          主要完成人:劉巨龍,李樹森,王辰元,郭曉斌,鄧鳳生,趙紅峰,趙伊凡,賀亞飛,馬娜,王琳,汪婷婷,朱海霞,韓姝葶,李金玉,渠雪娜

           

          項目名稱:產丁酸的益生元、益生菌組合物的研發及應用

          完成單位:內蒙古伊利實業集團股份有限公司

          主要完成人:劉彪、石羽杰、孔小宇、劉賓、王洪麗、周名橋、王燕霞、高佳佳

           

          一等獎

           

          項目名稱:益生菌發酵乳創制及產業化

          完成單位:君樂寶乳業集團有限公司

          主要完成人:魏立華、康志遠、袁慶彬、寧一冰、李建磊、薛玉玲、馮麗莉、張棟、王少波、王新潮、王世杰

           

          項目名稱:功能活性肽特色濃縮乳提質關鍵技術及產業化

          完成單位:熊貓乳品集團股份有限公司、浙江科技學院、杭州市食品藥品檢驗研究院、山東熊貓乳品有限公司

          主要完成人:梁世排、肖功年、姜荷、施川川、方若思、李錫安、龔金炎、楊亮、肖海龍、李玲、林文珍

           

          二等獎

           

          項目名稱:益生菌發酵乳飲料質量提升關鍵技術集成與應用

          完成單位:重慶市天友乳業股份有限公司、中國農業大學、北京和益源生物技術有限公司

          主要完成人:王然、張鳳、何晶晶、王靜、張琪、葛紹陽、舒希、蔣源淵、申月敏、張真

           

          項目名稱:口腔益生菌發酵乳制品的研發與產業化

          完成單位:內蒙古蘭格格乳業有限公司,北京工商大學,中國農業大學,北京和益源生物技術有限公司

          主要完成人:方冰,張明,李依璇,姚凱,高海娜,榮振,烏日古娜,趙智,孫哲,吳芳

           

           

          項目名稱:谷物奶創新技術研究及綜合品質評價模型的建立與產業化應用

          完成單位:內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司

          主要完成人:錢文濤、王美華、李洪亮、李文靜、張金、楊永龍、雒帥、賈少婷、史浩博、阿茹汗

           

           

          項目名稱:乳蛋白凝膠穩態化關鍵技術開發與應用

          完成單位:山東得益乳業股份有限公司,中國農業大學

          主要完成人:劉蓉,陳沖,徐軻,欒慶剛,方冰,仇菊,劉思源,張偉博,李依璇,王曉玉

           

           

           

           

           

          2023年中國乳制品工業協會技術進步獎獲獎名單

          (按單位名稱首字母排序)

           

           

          特等獎

           

          項目名稱:活性蛋白巴氏殺菌ESL乳加工關鍵技術及產業化

          完成單位:光明乳業股份有限公司

          主要完成人:劉振民、莫蓓紅、王磊、姜雪、陳智杰、徐致遠、艾正文、雍靖怡

           

          項目名稱:益生菌嬰幼兒乳粉開發及產業化

          完成單位:君樂寶乳業集團有限公司

          主要完成人:袁慶彬、于文花、寧一冰、賈曉江、薛玉玲、曹金麗、荀一萍、武明月、馮麗莉、張棟、王世杰、劉海榮、郝紅偉

           

          項目名稱:乳化穩態關鍵技術研究及產業化示范

          完成單位:內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司

          主要完成人:李洪亮、錢文濤、高飛、王孟輝、李莎莎、趙彩彩、黨云剛、劉陽、杜新、牛世禎

           

          項目名稱:膜濃縮牛乳關鍵技術突破及工業化應用

          完成單位:內蒙古伊利實業集團股份有限公司

          主要完成人:巴根納、樊啟程、賀保平、高瑞雄、王彥平、李浩

          一等獎

           

          項目名稱:嬰幼兒羊乳粉的研發及產業化

          完成單位:澳優乳業(中國)有限公司、海普諾凱營養品有限公司

          主要完成人:侯艷梅、詹智鈞、吳桐、成煥、邱俊凱、姚姚、李威

           

          項目名稱:脂質母乳化嬰幼兒配方乳粉的研制與產業化開發

          完成單位:北大荒完達山乳業股份有限公司

          主要完成人:王利、王青云、李智、孫健、宮春穎、王帥、粘靖祺、趙臻、高鵬、鞏燕妮、車佳玲

           

          項目名稱:嬰幼兒配方乳粉嗜冷嗜熱微生物溯源和控制關鍵技術研究及應用

          完成單位:貝因美股份有限公司、浙江科技學院、黑龍江貝因美乳業有限公司

          主要完成人:何光華、劉術明、劉士旺、李歸浦、華家才、劉福生、劉少莉、郝東海、李琳瑤、韓曉磊、儲雪、方富良、儲小軍

           

          項目名稱:鮮奶布丁及其制備方法關鍵技術研究

          完成單位:廣東燕塘乳業股份有限公司

          主要完成人:馮立科、楊愛君、劉婕、彭小霞、樊文博、戴曉慧、王丹、黃彩綠、李家希

           

          項目名稱:塑料連杯成型貼標充填封口機關鍵技術研究

          完成單位:廣東粵東機械實業有限公司

          主要完成人:李岳云、黃凱標、陳和順

           

          項目名稱:全自動潔凈干酪棒成型灌裝封切機關鍵技術研究

          完成單位:杭州中亞機械股份有限公司

          主要完成人:史正、吉永林、樊杰飛、孫志芳、唐官仁、盧靖華、劉虎林、劉加明、婁國亮

           

          項目名稱:保鮮紙基新型復合材料及加工技術研究

          完成單位:濟南泉華包裝制品有限公司

          主要完成人:趙書勇、李念鵬、徐圣旺、張志昌、竇珊珊

           

          項目名稱:飲用酸奶的創新及產業化應用

          完成單位:卡士乳業(深圳) 有限公司

          主要完成人:楊郁葒、俞蘭秀、劉愛潔、王廣萍、鐘秀娟、孫記濤、張陽、劉奕瑤

           

          項目名稱:乳與乳制品智能制造鏈條中質量數智化系統的研究和建立

          完成單位:內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司

          主要完成人:楊志剛、馬利軍、劉伯揚、朱磊、姚國新、趙三軍、李慧、王丹慧、宋曉彥、沈永華、胡偉、趙凱、王慧、楊穎、聶文鳳、李雪晶、特日格樂、羅志堅、孫宏娜

           

          項目名稱:乳制品設備及殺菌工藝的食品安全風險評估和驗證體系建設與應用

          完成單位:內蒙古伊利實業集團股份有限公司

          主要完成人:張紅雨、裴曉燕、張祁、黃小平、郭占輝、武建義、劉麗仙、張穎、王篤良、王彥平、鄭艷琴、韓琳琳

           

          項目名稱:副干酪乳酪桿菌開發關鍵技術及在發酵乳飲料產品的應用

          完成單位:內蒙古伊利實業集團股份有限公司、國家乳業技術創新中心、中國農業大學

          主要完成人:洪維鍊、趙雯、侯保朝、吳超、孫亞楠、何晶晶、何劍、倪丹、張海斌、馬國文

           

          項目名稱:可柔性化生產的高速無菌紙盒灌裝機的研發與產業化

          完成單位:山東碧海包裝材料有限公司

          主要完成人:李先鋒、左國偉、紀勇勝、魏玉珍、蘆成虎、滕厚政、文章濤、杜建、王嚴、王樂圣

           

          項目名稱:商業無菌常溫干酪棒關鍵技術及其相關裝置的研究與應用

          完成單位:上海妙可藍多食品科技股份有限公司、上海妙可藍多生物技術研發有限公司、上海芝然乳品科技有限公司

          主要完成人:王明權、齊雪峰、任憲鋒、崔石偉、吳思、李靖元

           

          項目名稱:天然甜菊糖苷在酸奶中的研究與應用

          完成單位:西安銀橋乳業(集團)有限公司

          主要完成人:劉敏賢、李寧、吳珊

           

          項目名稱:(低鈉/低脂/低糖)再制干酪及酸奶的創制及產業化開發應用

          完成單位:中原食品實驗室、河南科技大學、漯河食品職業學院、河南花花牛乳業集團股份有限公司、鄭州妙可奶業有限公司,河南三劍客生物科技有限公司

          主要完成人:陳樹興、劉思源、王曉楠、趙勝娟、梁影、王小鵬、張小芳、李倩文、張川、陳翰、崔勝文、程夏明、常小靜、張莉杰

           

          二等獎

           

           

          項目名稱:嬰幼兒配方乳粉研發及應用

          完成單位:北京雙娃乳業有限公司

          主要完成人:邴少慶、陳建行、馬志、王娟、叢國友、徐遠光、陳財、蔡冬冬、孫俊玉

           

          項目名稱:兒童成長配方乳粉的研究與開發

          完成單位:多加多乳業(天津)有限公司

          主要完成人:丁麗

           

          項目名稱:牦牛乳功能性食品研究與產業化

          完成單位:甘肅華羚乳品股份有限公司,西北民族大學,甘肅農業大學

          主要完成人:宋禮、羅麗、高丹丹、文鵬程、張炎、敏永祥、崔廣智、蘇德亮

           

          項目名稱:一種用于協調激光打印機的聯網通訊方法

          完成單位:廣東銘鈺科技股份有限公司

          主要完成人:習敬鈺

           

          項目名稱:嬰幼兒配方乳粉的開發與研究

          完成單位:哈爾濱太子樂乳業集團有限公司

          主要完成人:皮冰冰

           

          項目名稱:乳基系列益生菌健康功能制品創制及產業化

          完成單位:杭州千島湖康諾邦健康產品有限公司、浙江科技學院、浙江忠夢昌健康科技有限公司

          主要完成人:胡鋼亮、霍振泉、楚秉泉、吳紅宇、吳芝岳、陳海平、劉少莉、林劍、袁海娜、夏威斌、肖功年

           

          項目名稱:阻隔性PET包裝飲用型酸奶健康化升級關鍵技術創新與產業化應用

          完成單位:杭州認養一頭牛生物科技有限公司

          主要完成人:徐洪濤、楊智浩、劉永福、項鵬宇、孟掉琴、盧旭翔

           

          項目名稱:GABA與茶葉茶氨酸的研究及其在酸奶飲品中的應用

          完成單位:杭州娃哈哈集團有限公司,杭州娃哈哈科技有限公司

          主要完成人:王健、趙越、王曉君、謝哲政、李志賓、馮玉紅、李言郡

           

          項目名稱:膜除菌及無菌添加技術在含活性乳鐵蛋白常溫奶中的應用

          完成單位:黑龍江飛鶴乳業有限公司

          主要完成人:張永久、劉干、陳勇、潘健存

           

          項目名稱:巴氏殺菌乳除菌保鮮工藝創新及產業化

          完成單位:遼寧越秀輝山控股股份有限公司

          主要完成人:陳娜、張楊、邢宇、黃威、劉文旭、沈雍徽、徐春偉、侯忠巖

           

          項目名稱:一種用于促進兒童骨骼密度的牦牛配方乳粉產業化研究

          完成單位:臨夏州燎原乳業有限公司

          主要完成人:馬鵬舉,王湘竹,秦虹,劉瑛

           

          項目名稱:長保質期酸奶風味穩態調控技術的研究與產業化應用

          完成單位:內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司

          主要完成人:馬海然、張冬潔、溫榮、侯亞瓊、石佼、牛世禎、王斌、馮志寬、薛建斌、潘蕾

           

          項目名稱:再制馬蘇里拉干酪關鍵技術的開發與應用

          完成單位:內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司、內蒙古蒙牛奶酪有限責任公司

          主要完成人:宗學醒、閆清泉、李志國、李嘉、劉曙紅、崔利敏、趙中華、司闊林、李玲玉、邊燕飛、趙悅

           

          項目名稱:休閑營養品粘牙改善及體驗優化

          完成單位:內蒙古伊利實業集團股份有限公司

          主要完成人:劉彪、陳青山、馬聿麟、潘婧冉、喻斌斌、何劍、王彩云、包薩日娜、韓仁嬌

           

          項目名稱:濃縮技術在酸奶中的應用研究與產業化

          完成單位:內蒙古伊利實業集團股份有限公司

          主要完成人:張海斌、馬國文、李浩、王明娜、王亞利、徐鵬飛

           

          項目名稱:乳制品中關鍵營養物質的檢測方法及標準化研究

          完成單位:雀巢研發(中國)有限公司食品安全研究院、青島海關技術中心

          主要完成人:鮑蕾、呂寧、呂佳、金瑩、諶茹、張鴻偉、卜漢萍、張曉梅、汪龍飛、梁成珠

           

          項目名稱:巴氏殺菌乳營養關鍵技術研究與應用

          完成單位:山東得益乳業股份有限公司

          主要完成人:欒慶剛、李建立、徐軻、李凱、彭躍、趙曉艷

           

          項目名稱:煉乳風味反應技術及其應用

          完成單位:上海旺旺食品集團有限公司

          主要完成人:朱彤、樓盛明、劉厚輝、朱艷、張子垚

           

          項目名稱:幼兒配方乳粉的研究與開發

          完成單位:圣元營養食品有限公司

          主要完成人:閆永剛、宋飛、劉易坤、程東、莊曉晴、高潔

           

          項目名稱:UHT滅菌乳最佳熱處理工藝的分析研究

          完成單位:天津海河乳品有限公司

          主要完成人:鄒旸、劉繼忠、陳小紅、宋濤、楊洋

           

          項目名稱:一種結合嗜酸乳桿菌復合抗冷凍因子及三重脫膻工藝的羊乳制品

          完成單位:西安百躍羊乳集團有限公司

          主要完成人:孟百躍、孟江濤、孟江鵬、陳合、舒國偉

           

          項目名稱:乳酸菌異型發酵關鍵技術研究及產品開發

          完成單位:新希望乳業股份有限公司

          主要完成人:付瑞東、李啟明、梁尚云、梁文星、付永猛、劉絨梅、王平、王萍、劉媛、袁雄雄、高達、孫金威、陳翠翠

           

          項目名稱:功能性雙蛋白風味酸奶靶向調控技術研究及產業化應用

          完成單位:徐州綠健乳品飲料有限公司、徐州工程學院

          主要完成人:倪凱、賀羽、葛兆方、李勇、王洪福、王帥、馬飛、張茹

           

          項目名稱:調制駝乳粉的開發與應用

          完成單位:伊犁伊力特乳業有限責任公司

          主要完成人:朱云飛、劉右民、陳耀福

           

          項目名稱:嬰幼兒配方羊乳粉的開發與產業化

          完成單位:宜品乳業(青島)集團有限公司

          主要完成人:牟善波、劉雷、桑艷玲、李德政、馬躍、李星




          行業發展突然貢獻人物


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          中國乳業科技創新典范企業


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